民勤的民勤特产有沙枣发面馍、武威凉粉、有特民勤羊肉、产甘产羊肉沙米面、肃民西瓜泡馍、勤特民勤蜜瓜、民勤民勤红枣、有特民勤枸杞、产甘产大板黑瓜籽、肃民民勤小茴香、勤特银蒂白兰瓜、民勤武威西兰花。有特

　　民勤特产一：武威凉粉

　　武威凉粉是产甘产甘肃民勤的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，肃民选用青粉、勤特沙米粉或是黄粉为主要原料，再配以山药、绿豆等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的凉粉不软不硬，食用的时候可以配上各种调料，吃起来十分美味。

　　民勤特产二：民勤红枣

　　民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培历史。每百克含蛋白质1.2-3.3克，糖分24%以上，维生素C80毫克，还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类化合物等，每百公斤热量可达600千卡，具有养胃健脾、益血壮神之功能。

　　民勤特产三：民勤蜜瓜

　　民勤蜜瓜产于甘肃省民勤县，种植历史长达50多年，产品质量优于他乡同类产品。以其肉厚、色纯、香甜闻名，以消暑、止渴、开胃而受欢迎，以个大、皮厚、耐运输而受青睐，全乡产量可达8000万公斤。每年七月上旬上市销往全国各地。